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成都特产有哪些

“你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜”,自从赵雷的《成都》在全国火了之后,各路网友便纷纷感叹,想在玉林街头的小酒馆坐一坐。成都作为一座已有五千年文化的历史名城,各种自然风光和名胜古迹自然是吸引了无数游客慕名而来。但是,成都的特产也是别具一格。今天小编为大家介绍5种最具特色的成都特产,若是来到成都错过了,算是白来一趟哦。

火锅底料

火锅嘛来成都自然是要尝一番的,这种从战国时期流传至今的美食至今仍活跃在成都的大街小巷。成都的火锅不比北方,特点就是麻辣鲜香。南方天寒潮湿,冬日里吃上一桌火锅自然是让人酣畅淋漓。若是平时在家没法吃到火锅也没有关系,来成都带上几袋火锅底料,回家一煮,烫上自己最爱的菜也是很不错的哦。建议喜欢的小伙伴们一定要带回家。

2.青城山腊肉

图片来源于网络

腊肉也是我国美食的一个象征。古代的时候我们国家比较穷嘛,很多人家一年才能杀一次猪,聪明的人就想出了腊肉的制作方法,可以让猪肉保存很久,想吃的时候就切一块下来煮。虽然腊肉很多地方都有,不过我们成都的青城山老腊肉却是别具一格的哦,腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。

3.张飞牛肉

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张飞牛肉是四川阆中的传统美食。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。吃张飞牛肉要用手一点点撕着吃,这样才能尝出其中的美味。三国时期刘备派张飞驻扎在阆中,张飞便经常以自己独创的水煮牛肉来犒劳属下,于是张飞牛肉便在阆中流传下来了。大家如果要买的话,一定要去专卖店,说不定还可以和张飞合影呢。(是演员哈)

4.郫县豆瓣

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豆瓣酱在南方可以说是每户人家的都必备的佐料之一。小编觉得,豆瓣可以说是川菜的灵魂。豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。成都的家常菜嘛,回锅肉,麻婆豆腐,鱼香肉丝等,豆瓣都是其中不可或缺的佐料。而且价格也不贵,若是想把成都的味道带走,买瓶豆瓣就最好不过了。

5.竹叶青

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茶叶,这种神奇的东方树叶在我国已经有超过两千年的饮用历史。四川的竹叶青产于山势雄伟、风景秀丽的峨眉山。口感清香淡雅,闻起来茶香浓郁,并且茶叶中含有的咖啡碱和茶多酚等成分还具有提神和美容养颜等功效。

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